حليب مكثف محلى

 

_MG_9338

أسهل طريقه لعمل حليب مكثف محلى في المنزل بمكونات سهله وخطوات سريعه، بعد إعداد الحليب غطيه بنايلون وإحفظيه في الثلاجه لأكثر من شهر وإذا أصبح الحليب غليظ وأسمك أضيفي له ١-٣ ملعقة كبيره من الماء حتى يرجع لقوامه الكريمي

 

 

 

 

 

المقادير:
١ كوب سكر 
٢ كوب حليب بودر
١/٢ كوب ماء
٢-٣ ملعقة كبيره ماء

 

 

 

إخذي جدر صغير وحطي فيه  ١/٢ كوب ماء

DSC04613

حطي كوب سكر وخلطيهم

DSC04620

حطي الجدر على الجوله (النار) وخليه لين يذوب السكر تماماً ( علشان لما تحفظينه في الثلاجه ما يصير طبقة سكر على سطح الحليب)

DSC04633

صبي الشيره (شراب السكر) في الخلاط (Blender)

DSC04639

ضيفي ٢ كوب حليب بودر

DSC04646

DSC04651

شغلي الخلاط وخلطيه لمدة خمس دقايق تقريباً إذا شفتيه شويه ثقيل ضيفيله من ٢-٣ ملعقة كبيره ماء حطيه في علبه وحطيه في الثلاجه

DSC04657

 

 

الطريقة:

  • ضعي السكر مع ١/٢ كوب ماء على النار حتى يذوب السكر تماماً.
  • ضعي شراب السكر في الخلاط مع الحليب البودره وإخلطيه حتى يتجانس.
  • أضيفي باقي الماء بالتدريج حسب الحاجه حتى تحصلي على السماكة المطلوبه.
  • ضعيه في علبة زجاجه وإحفظه في الثلاجة.

 

Leave a Reply